582 gıda maddesine ait 105 farklı gıda bileşeni incelenerek, 60 bin civarında veri kaydedildi…. TÜRKOMP, tüketiciye gıda seçiminde rehberlik etmeye başladı… Halim UTLU Türkiye’nin ilk Ulusal Gıda Kompozisyon Veri Tabanı“TürKomp”, başta tüketici olmak üzere gıda ve tarımdan sağlığa kadar, […]
Sığır cinsi, koyun ve keçi türü, evcil tek tırnaklılar ile domuz türü evcil hayvanların yurt içindeki nakilleri sırasında “Hayvanların Nakilleri Sırasında Refahı ve Korunması Yönetmeliği” kapsamında barındırıldıkları, kontrol edildikleri, dinlendirildikleri istasyonlara ilişkin usul ve esaslar belirlendi. Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığının “Hayvan Nakillerinde Kontrol ve Dinlendirme İstasyonu Yönetmeliği” Resmi Gazete’nin bugünkü sayısında […]
Bilim insanları sonunda İsviçre peynirindeki deliklerin sırrını çözdüklerini söylüyor. Anlaşılan o ki, delikler peynir yapmakta kullanılan sütlerin kovasının ‘temiz olmamasından’ kaynaklanıyor. Peynirdeki deliklere, çizgi filmlerdeki sevimli fareler, ya da popüler bilim tezinde olduğu gibi bakterilerin çıkardığı karbondioksit yol açmıyor. İsviçre’deki bir ziraat enstitüsüne göre, deliklerin sebebi saman tozları. Agroscope adındaki […]
Dr. Sait Koca: Kanatlı eti ihracatının 2025 yılında 1,3 milyon ton ihracat ile 2 milyon doları geçmesi bekleniyor. Beyaz Et Sanayicileri ve Damızlıkçıları Birliği Derneği Yönetim Kurulu Başkanı Dr. Sait Koca, kanatlı eti ihracatının 2025 yılında 1,3 milyon ton ihracat ile 2 milyon doları geçmesini beklediklerini söyledi. Dünya […]
Bankacılık Düzenleme ve Denetleme Kurulu (BDDK), 4 Şubat 2015 tarihinde yönetiminini devraldığı Bank Asya’nın tamamen TMSF’ye devredilmesine karar verdi Bank Asya’nın tamamının Tasarruf Mevduatı Sigorta Fonu’na devredildiği öğrenildi. BDDK’nın resmi internet sitesinde konuyla ilgili yapılan açıklama şöyle: “Bankacılık Düzenleme ve Denetleme Kurulu’nun 29/05/2015 tarih ve 6318 sayılı Kararı […]
25-30 Nisan tarihleri arasında, Almanya’nın Deidesheim kasabasında bu yıl 48. Kez düzenlenen Gastronomische Akademi Deutschland eğitim programının konularından biri de bulgurdu. Her yıl düzenlenen eğitim akademisinde, Almanya’nın farklı üniversitelerinden, Gastronomi dalında eğitim veren, öğretim görevlilerinin katılımı ile gerçekleşen programın başlıklarından biri de” Bulgur – ein stärkehaltiges Produkt mit Zukunft” “Geleceğin güçlü […]
Değerli Meslektaşlarımız, Probiyotik Dünyası İzmir Veteriner Hekimler Odası Veteriner Halk Sağlığı Çalışma Grubu Sekreterya Görevlisi Sayın Adnan SERPEN tarafından kalem alınan ve 24 Eylül 2014 tarihinde Sektörel bir yayın kuruluşu olan ÇİFTLK DERGİSİ’nin web sayfasında yayınlan “YUMURTANIN BİLİNMEYEN SIRLARI VE GERÇEKLER ” adlı makalesi, İnsan Tıbbından çok sayıda pediatri bilim insanının yer aldığı, […]
