Adnan SERPEN İki gün önce bir kalp krizi neticesinde vefat eden Türk Tavukçuluk Sektörünün duayenlerinden Uzman Veteriner Hekim Erhan Uçtu ‘nun cenazesinde kanatlı sektörü bir araya geldi. Bir hafta önce yapılan sağlık kontrolleri sırasında hiçbir sorunu çıkmayan Erhan Uçtu’nun vefatı doktorlarını ve dostlarını hayretler içinde […]
Son günlerde tüm medya kuruluşlarında çıkan piliç eti ve yumurta haberleri tüketicileri olduğu kadar üreticileri de aynı oranda üzmektedir. Bu konunun bilimsel açıdan anlatılması ve kamunun aydınlatılması için yıllardır Çiftlik Dergisi’nin yazarlığını yapan ve sektörün uzmanı olan veteriner hekim Adnan Serpen akademik bir araştırma yaparak konuyu aydınlattı. Yararlı olacağına inandığımız araştırmayı sizlere […]
Haberturk gazetesinin Çin’de bir tavuk içinde yumurta olan yumurta yumurtladı haberi büyük ilgi uyandırdı. Bu haber üzerine bir çok okuyucumuz Çiftlik dergimizi ve internet sitesini arayarak bu konu ile ilgili bilgi istediler. Yıllarca tavukçuluk sektörünün içinde bulunan uzmanımız ve yazarımız veteriner hekim Adnan Serpen’e bu konuyu aydınlatmasını rica ettiğimizde bize aşağıdaki […]
Adnan SERPEN Veteriner Hekim İzmir Veteriner Hekimler Odası Veteriner Halk Sağlığı Çalışma Grubu Üyesi İnsanlığın ortak ürünü olan bilim, günümüzdeki düzeyine, çok uzun bir tarih süreci içinde ve çok çeşitli aşamalardan geçerek erişmiştir (1). Günümüz 21.yy dünyasında bilim alanında yaşanan gelişmeler hızla sürmektedir. Bu hıza yetişebilmek için dünyada bilim ve teknolojinin öncüsü […]
Adnan SERPEN Veteriner Hekim İzmir Veteriner Hekimler Odası Veteriner Halk Sağlığı Çalışma Grubu Üyesi Kurban kelimesi Arapça bir kelimedir (1).Kurban kelimesi Farsça’da “ yay mahfazası” anlamına geldiği gibi,”kurban, adak” anlamına da gelmektedir. Batı dillerinde de kurban kelimesi yerine kullanılan kelimeler vardır. Almanca’da kurban kelimesi karşılığı Das Opfer, Fransızca ve İngilizce’de Sacrifice […]
ADNAN SERPEN Veteriner Hekim 21-22 Şubat 2012 Tarihlerinde AB’liğinin değişik ülkelerinden katılan AB Veteriner Hekim uzmanlarıyla birlikte düzenlenen “Gıda Kaynaklı Salgınların İzlenmesi” ile ilgili bir toplantıya katıldım. Alman meslektaşım, süt Uzmanı ve aynı zamanda Yetkilendirilmiş Veteriner Hekim Mr.Conrad Maas’a yaptığı sunumu ve göreviyle ilgili kendisine yönelttiğim soruları cevaplarken, hijyen kurallarına ve soğuk zincir şartlarına uyulmak […]
Adnan SERPEN Veteriner Hekim İZMİR Mesleğimizle ilgili yıllardır bitmek tükenmek bilmeyen sorunlar kartopu gibi büyüyerek bugünlere geldi. Bu sorunların bu şekilde büyümesinde kuşkusuz evrensel olarak nitelendirdiğimiz mesleğimizle ilgili evrensel olarak meydana gelişmelerin ve yapılanmaların yeteri kadar takip edilmemesinin payının yüksek olduğunu düşünüyorum. Bu konuda önemli bir yayın olan ve tüm dünyada Veteriner Hekimliği mesleğinin anayasası […]
